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北方纵横专家队伍,具有为连锁服务业投资人提供开店咨询、开店策划、经营优化咨询和顾客满意调研服务的丰富经验。多年来,他们已经成功的为各类连锁餐饮店、连锁酒店、连锁服务企业提供了咨询、策划服务。
中国大陆成功连锁店的主要类型
一、 社区连锁店
社区连锁店大都竞争者不多;场地租金相对较低,位置选择的自由度大;连锁总部可以完全自主控制店面建设与商店运营的连锁店类型,不必遵从他人(如商业中心管理部门、所在商场等)的条条框框行事。但是,社区店客流量有限,难于不断招徕大批新顾客;特别是专卖店,往往因独家店不能满足丰富多彩的选购要求,而失去众多顾客。
二、富人区连锁店
富人区连锁店具有同普通社区连锁店相似的优势和劣势。只是店面的装饰成本要大大高于普通社区店。关健要产品或服务定位得当。定位得当,单次购买金额高于普通社区店,且客源稳定,形成一批对它依赖的顾客。有的富人区店甚至会被顾客口碑相传,引来其他社区高收入者的光顾;定位不当者,将得不偿失,最终会放弃豪华装修的店面,逃之夭夭。
三、商业区连锁店
商业区连锁店包括“中心商业区连锁店”和“辅助商业区连锁店”。商业区连锁店人流量大,公共交通方便,各种配套的商品销售和服务性行业集中,可满足丰富多彩的选购要求,光顾连锁店的顾客会大大高于社区店。但是,商业区连锁店场地“寸土寸金”,租金高,停车场地紧张;同时,“只逛店,不购物”的顾客也很多。这类店的发展空间不大。
四、店中店型连锁店
在购物中心、大卖场和百货商场等大型购物场所建立的“店中连锁店”,可以是有独立空间的店中之店,也可以是店中专柜。“店中店”租金高,进场费用五花八门,连锁总部难以完全自主地控制店面建设与连锁店运营,必须遵从所在商场等的多项清规戒律。但是,由于这种类型的连锁店所在商场大都比较成熟,商业活动频度高,经营环境优良,聚客能力强,已经成为许多连锁商业的主要选择之一。
五、公路型连锁店
车流量大、可停车的地段
顾客上下车集中的公共汽车站附近
虽然车水马龙,但都呼啸而过的“通道”,或人迹稀罕至的冷僻街道开店,营业额就很难提高
六、特定区域连锁店
文体、娱乐休闲区域[剧院、电影院、体育场馆、大型展览馆、公园等娱乐场所附近]
商务与生产经营区[商务区、市区大型工厂、大型机关事业单位附近]
科教卫生区[大专院校、科研院所、大型医疗机构附近]
专业街或特色商业街[同一行业,同一类产品集中在某一个地段或街区,种类繁多,顾客有更多的机会进行比较和选择,其规模效应更能招揽顾客]
连锁餐饮和连锁服务企业开店策划 Shop Planning
连锁餐饮和连锁服务企业开店策划项目的前期调研
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“定位策划”
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“战略规划”
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“品牌策划”
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“终端策划”
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“选址策划”
餐饮开店的“产品、价格策略和标准化管理”
连锁餐饮和连锁服务企业开店的“组织策划”
连锁餐饮和连锁服务企业开店策划的 “项目总体评估”:成本与赢利分析